材料（４人分）
大根 約１/２本
イカ １ぱい
☆水 １/２カップ
☆かつおだし 小さじ１/２
☆酒 大さじ２
☆砂糖 大さじ２〜２と１/２
☆みりん 大さじ３
☆醤油 大さじ３弱
サラダ油 適量
貝割れ(好みで) 少々
大根に味が染みてて、イカも柔らか～い♡お子さまでも食べれます♪
作り方
[1] 大根は皮をむき、５㎜厚さくらいの半月切りにします。面倒でなければ、面取りしてね
[2] イカははらわた、足を取り、洗って胴は１㎝くらいの輪切り、足は２本ずつ切り分けます。
[3] 圧力鍋にサラダ油をひき①を中火で炒めます。
[4] 軽く焼き目がついてきたら②も加え、さっと炒めます。
[5] さっと炒めたら☆の調味料を加え、蓋をして加圧！弱火にして５～６分で火を止め、圧が下がるまで放置します。
[6] 蓋を開け、器に盛り付け、好みで貝割れを乗せたら、出来上がり！
■コツ・ポイント
大根の面取りは、しなくてもOKです♪
■このレシピの生い立ち
今までは普通の鍋でしていましたが、時短で出来るように圧力鍋で…！
