3月に入って初めてのプレートなので、花のせちくわを作りました🌸
手順
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・花のせちくわ…人参をお花の形にくり抜き、先に茹でて水気を取っておく。ちくわは縦半分横半分に切る。ちくわの上に小さく切ったスライスチーズを乗せて、トースターでチーズがとろけてくるまでしばらく焼いたら、チーズが固まらないうちに人参を乗せて冷ます。
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・チルドナゲットチーズ焼き…チルドのナゲットをレンジで軽く温めて、とろけるスライスチーズを乗せて粗挽きコショウを振ってトースターで焼く。
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・玉子焼き(ろく助の塩味)…卵にろく助の塩少々を加えてよく混ぜて、フライパンにマヨネーズを熱して広げて焼く。
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・小松菜しめじ人参のめんつゆおかか和え…小松菜、しめじ、人参をシリコンスチーマーに入れてめんつゆ(濃縮タイプ)を回しかけてレンジでチン。しめじに火が通ったら取り出して、全体を混ぜてから、余分な水分を捨てて冷ます。粗熱が取れたら鰹削り節を加えて和える。
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・レンジで高野豆腐の含め煮…耐熱容器に熱湯100ccと白だし大さじ1と砂糖小さじ2を入れて手早く混ぜて、乾いたままの高野豆腐(旭松)1枚を浸す。全体にじゅわっと染み込んだらふんわりとラップをかけて、レンジ(600W)で2分チン。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分けて、盛付け時に解凍した塩茹で枝豆をトッピングする。
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・おにぎり(焼き梅干し)…梅干しをトースターで焼いたあと、広げたご飯の中央に置いて包むようにして握る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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