材料 (2人分)
人参
30g
ピーマン
30g
しめじ
50g
すり胡麻
小匙1
調味味噌
小匙1
コチュジャン
小匙1/3
麺つゆ
小匙1/2
だしの素
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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人参は薄く細切り、しめじは石突を切り落とし、ピーマンは細切りにします。軽くラップしレンジ野菜加熱キーで過熱します。
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今回すべてカットし冷凍保存しておいた野菜を使用しました。レンジ800Wで1分半加熱しました。冷凍野菜の場合、けっこう水分が出るので余分な水分を捨てます。
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胡麻と調味料を加え混ぜ合わせます。(調味味噌は味噌だれの素を使用しました。ない場合は味噌と味醂を同量ずつ+ダシの素で代用できると思います)
投稿者からのコメント
きっかけ
ある材料で作りました。
おいしくなるコツ
面倒を省くため野菜はまとめてレンジ加熱したいので、人参は薄めに切ってください。
厚めにすると人参だけ固さが残ってしまします。
※みやすさのために書式を一部改変しています。