材料
アボカド 半個
海老 3.4尾
ゆで卵 1個
■ソースの材料
マヨネーズ 大さじ4
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1.5
わさび(チューブ) 小さじ1弱
いりごま 適量
アボカドのねっとり感と海老のぷりぷりが美味しい!
作り方
[1] アボカドは種を取り、皮を剥いて、大きめにカットします。
[2] 海老は塩茹でし、適当な大きさにカットします。ゆで卵も同様。
[3] ボールにすべての材料を入れて、軽く塩コショウします。
[4] 別でソースを混ぜ合わせ、材料と軽く混ぜ合わせて完成!
■コツ・ポイント
アボカドはできるだけやわらかいものを使用する事。ソースはめんつゆがなければ醤油でも可。海老も、むき海老でもよいと思います。
■このレシピの生い立ち
いつもはわさび、マヨネーズ、醤油でアボカドを食べていますが、サラダ仕立てに冷蔵庫にあった材料であわせてみました~絶品!