材料 (4~5人分)
強力粉
200g
水
120cc
砂糖
40g
バター(マーガリン)
20g
スキムミルク
4g
塩
2g
ドライイースト
2g
栗
80g
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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【1】茹で栗を半分に切り、スプーンで中身を取り出します。
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【2】材料をすべてHBにセットして、1次発酵まで終わらせます。
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【3】1次発酵まで終わったら取り出して、丸めて濡れ布巾をかけ、10分ベンチタイム。
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【4】薄くのばして細く切ります。
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【5】2次発酵なしで、180℃のオーブンで12~15分焼いて、裏側に焼き色がついたら完成★
投稿者からのコメント
きっかけ
栗拾いで栗をたくさんとってきたので、スティックパンにしました。
おいしくなるコツ
栗はスプーンで崩すようにしてとりだすと、混ぜ込みやすくていいです。
細く切ったまま焼きましたが、真ん中に切れ目を入れてねじり、ねじりパンにしてもOK。
※みやすさのために書式を一部改変しています。