材料（作りやすい分量）
国産の干し椎茸 6個
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
味醂 大さじ１
砂糖 大さじ1/2
夏目漱石の「吾輩は猫である」より、寒月君が「ぽろりと歯が欠けた」あるところで食べた椎茸を時代背景や人物像から再現！(笑)
作り方
[1] 干し椎茸はひたひたのぬるま湯と砂糖小さじ2程度（分量外）に１～２時間程度漬けて戻します。
[2] 急ぐときはラップで落し蓋をして、お湯が冷めたら500Ｗレンジで４０秒加熱してぬるま湯をキープします。
[3] 干し椎茸と戻し汁100mlを小鍋にいれ、◎を加えて中火で２分煮ます。
[4] その後、弱火にして数か所穴をあけたアルミホイルを落とし蓋にして、１２～３分煮ます。
[5] ほとんど煮汁がなくなります。そのまま放置して味を落ち着かせます。
[6] 出来上がり～♫お好みで白ごまや山椒をふって下さいね♪
■コツ・ポイント
要するに、干し椎茸の含め煮です。
■このレシピの生い立ち
cp文学飯同好会第４作目！
