お手軽なゆでうどんでオシャレにランチはいかがですか？簡単・時短で出来ますよ＾＾
茹でうどん
540g（180g×3）
ベーコンスライス
100g（6枚位）
ピーマン
2個
玉葱(中)
1個
ズッキーニ（キャベツ・人参）
どれでも可
※今回はズッキーニ
200g
サラダ油
大さじ1
塩・コショウ
適量
料理酒
大さじ3
バターORマーガリン
15g
薄力粉
大さじ3
牛乳
600cc
コンソメ顆粒
小さじ3
塩
お好みで
ブラックペッパー
適量
手順
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材料を食べやすい大きさに切る
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大きめなフライパンか炒め鍋にサラダ油大さじ1を入れベーコン・野菜を炒め塩コショウして、しんなりしたら料理酒を入れる
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中央にバターを入れて溶けて来たら薄力粉を加えよく練り全体になじませていく※中火でして下さいねよく練り上げて下さい＾＾
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中火のまま牛乳を少し加えては練りを繰り返しながら全て加えコンソメも加えて中火強にして5分程煮ます
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ゆでうどんを入れてほぐしながら10分程煮込みます＾＾
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味を見て塩で調整して下さいね
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器に盛り付けてお好みでブラックペッパーをかけて出来上がり♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
工程3はゆっくり、でも一生懸命練って下さい＾＾
■このレシピの生い立ち
我が家の冷蔵庫には常にうどんが常備＾＾家族に人気のうどんレシピです☝生クリームを使っていませんがコクのある味になっています♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
