たたききゅうりのスタミナ漬け

おはようございます🌥️ きゅうりを麺棒などでたたくと、断面がデコボコとして調味料の馴染みが良くなり、 食べた時の食感が良いので和え物には、たたききゅうりがオススメです。 今日は、そのたたききゅうりに、少し濃い目のスタミナ味と合わせます。 きゅうりをたたいて調味料と和えるだけなので、あっという間に出来上がり~。 是非お試し下さいね。 【たたききゅうりのスタミナ漬け】 (材料・作りやすい分量) ・きゅうり 3本 ★醤油・みりん・いりごま・ごま油 各大さじ1 ★砂糖・にんにく(すりおろし)・味噌 各小さじ1 (作り方・調理時間5分・漬け込む時間を除く) ①きゅうりはヘタを取り麺棒などでたたき、食べやすい大きさにちぎる。 ②ボウルに★を入れ良く混ぜ合わせ、①を加え冷蔵庫で冷やす。 (コツ・ポイント) ・みりんは少量なので加熱していませんが、 気になる方は耐熱容器に入れラップなしで600w40秒レンジで加熱して下さい。 ・冷たく冷やすと味がしみてより、美味しくなります。