葉物野菜
適宜
人参(千切り)
小半分
コーン
大さじ2
オリーブ
5個
プチトマト（2つ切り）
5個
チーズ（角切り）
大さじ2
蒸し鶏ささみ
2本
茹で卵（4つ切り）
1個
ポテト
小1個
バジル
5枚
塩コショウ
適宜
エクストラバージンオリーブオイル
適宜
バルサミコ酢
適宜
手順
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蒸し鶏ささみは細かく裂いておきます。茹で卵は4つ切りに。ポテトはくし切りにして茹でておきます。
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残りの食材をすべて混ぜたら、1を上からトッピング。
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バジルをちぎってかけたら、塩コショウ、オイル、バルサミコで味付けして出来上がり♪
投稿者からのコメント
サラダにバジルを混ぜると香りがよくなってバージョンアップ！冷凍保存のバジルを使ってます。
■コツ・ポイント
バジルは冷凍ものを使いました。たくさんあって使いきれないときは、冷凍しておくといいですよ。色は悪くなるけど、香りは十分使えます！ちょっと料理に使いたいとき、とっても便利です。
■このレシピの生い立ち
たまに食べたくなる、具だくさんサラダ。鶏ささみが悪くなりそうだったので、ほかにも冷蔵庫にあるものを総動員して作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
