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ちょっと濃いめなので調味料を入れる際は少なめにして味見して調整してみてくださいね♡
材料 （大人4人分 今回の分量です。）
しゃぶしゃぶ用豚肉
450g
大根
400g
a 醤油
大さじ3
a みりん
大さじ1.5
a 酢
大さじ3
a めんつゆ
大さじ1.5（3倍濃縮）
いりごま
適量
小ネギ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①大根をおろして、きゅっと水気を絞り（絞りすぎない）ボウルに入れてaの調味料と合わせておく
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②豚肉をほぐして、沸騰したお湯で茹でる
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③茹で上がったらザルに上げて水洗いをして油を落として、水気を切る
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④水分が切れたら①のボウルに入れて調味料と和える
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⑤お皿に盛って、いりごまと小ネギをお好みでかける
投稿者からのコメント
出来上がり☺︎
【POINT】＊豚肉はお湯に入れると丸まりやすいので軽くほぐしてから入れる方が良いです♡
＊大根おろしは、フォークに刺してやると最後まですりやすいですよ☺︎
＊冷蔵庫で冷やす場合は、食べる前に30分以内程度にしてください！豚肉の脂が固まってしまいます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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