暑い夏におすすめ おろしたっぷり!冷しゃぶ

. いつもご覧いただきありがとうございます😊 ---------------------------------------- ちょっと濃いめなので 調味料を入れる際は少なめにして 味見して調整してみてくださいね♡ ---------------------------------------------- ■材料■大人4人分 今回の分量です。 しゃぶしゃぶ用豚肉…450g 大根…400g a 醤油…大さじ3 a みりん…大さじ1.5 a 酢…大さじ3 a めんつゆ…大さじ1.5(3倍濃縮) いりごま…適量 小ネギ…適量 ①大根をおろして、 きゅっと水気を絞り(絞りすぎない) ボウルに入れてaの調味料と合わせておく ②豚肉をほぐして、沸騰したお湯で茹でる ③茹で上がったらザルに上げて 水洗いをして油を落として、水気を切る ④水分が切れたら①のボウルに入れて 調味料と和える ⑤お皿に盛って、 いりごまと小ネギをお好みでかける 出来上がり☺︎ ---------------------------------------------- 【POINT】 *豚肉はお湯に入れると丸まりやすいので 軽くほぐしてから入れる方が良いです♡ *大根おろしは、フォークに刺してやると 最後まですりやすいですよ☺︎ *冷蔵庫で冷やす場合は、 食べる前に30分以内程度にしてください! 豚肉の脂が固まってしまいます。