チンゲン菜やかぶを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 26kcal
・たんぱく質 1.6g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 106g
■材料(2人分)
・チンゲン菜 1株(120g)
・かぶ・小 2個(120g)
[A]水 1・1/2カップ
[A]「お塩控えめの・ほんだし」 小さじ2/3
・みそ 大さじ1/2
■つくり方
(1)チンゲン菜はザク切りにし、かぶは茎を少し残してくし形に切る。
(2)鍋にA、(1)のかぶを入れて煮る。かぶがやわらかくなったら、(1)のチンゲン菜を加え、ひと煮立ちしたら、火を止めてみそを溶き入れる。