ご飯のおかずにもお酒のつまみにもなる、簡単な炒め物です！調味料は3つだけなのに、深みのある味わいです！Wカテゴリ入り！
鶏もも肉
1枚
じゃがいも
2〜3個
小松菜
1束
オリーブオイル
小さじ1
小麦粉
小さじ1
黒胡椒
適量
バルサミコ酢
大さじ2
醤油
大さじ1/2
蜂蜜
小さじ1
手順
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もも肉を一口大にそぎ切りにする。塩こしょう少々をして小麦粉をまぶしておく。
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じゃがいもは太めの千切りにして水にさらし水気を切っておく。小松菜は下ゆでして、水切りし、適当な長さに切っておく。
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フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を出来るだけ皮目を下にして入れ、こんがり色づいたら裏返し、ペーパーで余分な油を吸い取る。
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鶏肉を寄せ、じゃがいもを広げて入れ、あまり混ぜないで、焦げ目が少々つくくらいまで炒めたら、小松菜を入れて全然を炒める。
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鶏肉に火が通っているのを確認して、調味料を回しかけ、ぜんたいに絡め、黒胡椒をひく。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
小松菜のかわりにほうれん草や菜の花など、何でも菜っ葉類で代用出来ます！
■このレシピの生い立ち
テレビで見たバルサミコ炒めをお家にある物で作ってみました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
