みんなが大好きなソーセージ入りシチュー☆体の中からぽかぽかに!
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 412kcal
・たんぱく質 13.1g
・塩分 3.7g
・野菜摂取量 111g
■材料(4人分)
・ウインナーソーセージ 14本
・じゃがいも 2個(240g)
・にんじん 1本(160g)
・玉ねぎ 1個(200g)
・しめじ 1パック(100g)
・ブロッコリー 1個(150g)
・水 2・1/2カップ
・「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
・ローリエ 1枚
・シチューの素 80g
・牛乳 1カップ
・「瀬戸のほんじお」 少々
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
(1)玉ねぎはくし形に切る。じゃがいも、にんじんはひと口大に切り、しめじは小房に分ける。ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでし、ザルに上げて水気をきる。
(2)鍋に油を熱し、(1)の玉ねぎ・じゃがいも・にんじん・しめじを炒める。水、「コンソメ」、ローリエを加え、沸騰したらアクを取り、フタをして弱めの中火で10分煮る。
(3)シチューの素、牛乳、ソーセージ、(1)のブロッコリーを加え、5分煮る。