ソーセージのクリームシチュー

みんなが大好きなソーセージ入りシチュー☆体の中からぽかぽかに! ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 412kcal ・たんぱく質 13.1g ・塩分 3.7g ・野菜摂取量 111g ■材料(4人分) ・ウインナーソーセージ 14本 ・じゃがいも 2個(240g) ・にんじん 1本(160g) ・玉ねぎ 1個(200g) ・しめじ 1パック(100g) ・ブロッコリー 1個(150g) ・水 2・1/2カップ ・「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個 ・ローリエ 1枚 ・シチューの素 80g ・牛乳 1カップ ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 *「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方 (1)玉ねぎはくし形に切る。じゃがいも、にんじんはひと口大に切り、しめじは小房に分ける。ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでし、ザルに上げて水気をきる。 (2)鍋に油を熱し、(1)の玉ねぎ・じゃがいも・にんじん・しめじを炒める。水、「コンソメ」、ローリエを加え、沸騰したらアクを取り、フタをして弱めの中火で10分煮る。 (3)シチューの素、牛乳、ソーセージ、(1)のブロッコリーを加え、5分煮る。