なすやしょうがのすりおろしを使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 159kcal
・たんぱく質 1.7g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 108g
なす
3個
しょうがのすりおろし
少々
うま味調味料「味の素®」
少々
[A]しょうゆ
適量
[A]七味唐がらし
適量
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
適量
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（1）なすはヘタを取ってタテ半分に切り、皮に斜めに包丁目を入れる。
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（2）170℃に熱した油で（1）のなすを2分ほど揚げる。
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（3）器に（2）のなすを盛り、しょうがをのせ、「味の素®」をふり、Aをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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