鮭とブロッコリーの◎まんまるフライ◎

材料(2人分) 生鮭(刺身用サーモンでもOK) 3切れ ブロッコリー 50g たまご 1個 塩コショウ 少々 小麦粉 大さじ 1 パン粉 適量
生鮭とブロッコリーを粗みじん切りにして、まーるいフライにしてみました♪相性もバッチリ!可愛くてお弁当にもピッタリ♪ 作り方 [1] 生鮭は皮と骨を除き、包丁で粗めのみじん切りにする。ブロッコリーも同じように荒みじん切りにする。 [2] ボウルに①を入れ、たまごを割り入れたら、小麦粉を加え、塩コショウをしてよく混ぜ合わせる。 [3] ②をギュっと握って空気を抜きながら丸めてパン粉で衣を付ける。180℃に熱した油でカラっと揚げたら出来上がり♪ ■コツ・ポイント 丸める時に、手でギュっと握って空気をよく抜くようにしてくださいね^^ ■このレシピの生い立ち 生鮭とブロッコリーが冷蔵庫にあったので組み合わせて何かできないかと考えて作ってみたレシピです♪鮭とブロッコリー相性バッチリ!