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疲労回復☆とうがんスープ

疲労回復☆とうがんスープ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ
鶏のうま味ぎっしり(^O^)とうがんとゴーヤをたっぷり摂れる、栄養満点スープです!

材料 （4人分）

  • とうがん
    1/4個
  • ゴーヤ
    小1個
  • 鶏もも肉
    1/2枚
  • ◎水
    700cc
  • ◎コンソメ
    小さじ4
  • 塩胡椒
    少々
  • 酢
    小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • とうがんはひと口大に切り、塩水で1分ほどゆでて、水で洗う。
  • ゴーヤは薄切りにする。
  • 鶏もも肉は食べやすい大きさにそぎ切り。
  • 鍋に◎と1.2.3を加えて火にかける。
  • 10分ほど煮る。
  • 塩胡椒で味付けして、最後に酢を入れる。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ただ煮るだけです。ゴーヤの苦みが気になる人は、塩もみしてから使うといいかもしれません。 ■このレシピの生い立ち とうがんをいただいたので、冷蔵庫に残ってたゴーヤと一緒にスープにしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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