材料（4人分）
<具材>
キャベツ 1/2玉
人参 1/4本
カニかまぼこ 100g
塩 大さじ1/2
<調味液>
酢 大さじ3
砂糖 大さじ3
マヨネーズ 大さじ1
プレーンヨーグルト 大さじ1
レモン汁 大さじ1/2
作り方
[1] キャベツ、人参を千切りにして塩で揉み、10分ほど置いておく。
[2] よく絞り、水気を取り除く。
[3] 調味液全てをよく混ぜる。
[4] 2のキャベツ、カニかまぼこと調味液を混ぜ合わせたら完成。
きっかけ
キャベツが余る暮らしをしているのにもかかわらず、春キャベツの誘惑に負けてしまい、、、
おいしくなるコツ
水気は、これでもかっと言うほどよくきってください。
