絶品おかき風!揚げそばがき☆香ばしい♪

材料(2人分) そば粉 100g 熱湯 120~130ml 揚げ油 適宜 塩 少々 醤油 少々
作り方 【1】 ボウルにそば粉を入れ、少しずつ熱湯を加えながら、菜箸4本で大きく混ぜる。 【2】 粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 【3】 揚げ油を入れ170度に加熱する。 スプーン2本を使って生地を落とす。 【4】 表面がきつね色になるまで揚げる。 【5】 仕上げに塩を軽く振る。しょうゆをかけても美味しいです。 きっかけ そばとおかきが好きなので、アレンジしたら自分で作れるのではと思いつきました。 おいしくなるコツ 低めの温度でじっくり揚げると中までしっかり火が通ります。