＜タルト生地＞
マーガリン
70g
三温糖
50g
薄力粉
100g
強力粉
100g
＜フィリング＞
かぼちゃ
200g
マーガリン
10g
三温糖
40g
コーンスターチ
小さじ2
卵
1個
牛乳
200cc
ホイップクリーム
50g
GABAN シナモン（パウダー）
小さじ1
手順
- ＜タルト生地＞ボールにマーガリンを入れてクリーム状に練り、三温糖を加えてよく混ぜ合わせる
- 薄力粉・強力粉を加えて混ぜ合わせ、まとまってきたら手でよくこねるラップに包んで1時間冷蔵庫で休ませる
- タルト型にマーガリン（分量外）を薄く塗り、②を伸ばして型にのせるフォークで数か所さして穴をあける
- ＜フィリング＞南瓜のワタと種を取り除き、ラップをして電子レンジで4分加熱する熱いうちに皮をキレイにとって、実だけをつぶしマーガリン・三温糖を順に加えてその都度混ぜる
- 卵を割り入れてゴムベラでダマにならないように混ぜ合わせる
- コーンスターチ・牛乳・ホイップクリームを順に加え、その都度よく混ぜ合わせる最後にシナモンを加えて軽く混ぜる
- ③に⑥を流し入れ、180℃のオーブンで25分焼く
- ④で取り除いた皮をジャック・オ・ランタンの目・鼻・口の形に切って、⑦の粗熱がとれたら飾る
投稿者からのコメント
きっかけ
ハロウィンらしいスイーツが作りたかったので考えました
おいしくなるコツ
※南瓜の甘みにより三温糖の量は異なります
※オーブンの機種により加熱温度と加熱時間が異なります
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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