牛こまと絹厚揚げとエリンギのオイぽん旨炒め
絹厚揚げでカサ増し✨ボリューム満点💯✨
エリンギの旨味と食感が最高です😋✨
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに
☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
（調理時間：15分)
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【材料4人分】
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牛こま切れ肉:200g
塩・胡椒・酒:少々
片栗粉:大さじ1.5
絹厚揚げ:2枚（約300g）
エリンギ:2パック（約200g）
(A)オイスターソース:大さじ1
(A)砂糖:大さじ1
(A)ぽん酢:大さじ1(ぽん酢は醤油入りタイプのもの)
(A)鶏がらスープの素:小さじ1
ごま油:適量
ごま・ブラックペッパー:お好みで
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【下準備】絹厚揚げ→半分に切ってから1㎝幅に切る。
エリンギ→細長く裂く。
【A】を混ぜておく
牛こま切れ肉→ポリ袋に入れて、塩・胡椒・酒を揉み込み、片栗粉をまぶす。
【1】フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。
【2】牛肉に火が通ったら、絹厚揚げ、エリンギを加えて炒める。
【3】全体に火が通ったらＡを加えて炒め合わせ、出来上がり！
お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。
Point!
エリンギの代わりに、舞茸や、椎茸でも🙆♀️✨
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/400346
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【4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」】vol.4｜我が家で人気の【もやし】レシピか公開になりました☺️
一年中何があっても変わらぬ安定価格で家計の味方✨✨
ナムルなどの副菜はもちろん、スープやメインの炒め物まで使い方は無限大✨✨
そんなもやしを使ったアイデアレシピをバリエーション豊富にご紹介しています❣️
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ハイライト 連載vol.4からもどうぞ🙇♀️
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