フライパンで簡単!ローストチキン

甘からのタレに漬け込んでしっとりジューシーな仕上がりに☆ ■調理時間 30分 ■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 569kcal ・たんぱく質 37.5g ・塩分 2.4g ・野菜摂取量 0g ■材料(2個分) ・鶏骨つきもも肉 2本(600g) [A]酒 大さじ2 [A]みりん 大さじ1・1/2 [A]しょうゆ 大さじ1 [A]砂糖 大さじ1 [A]「丸鶏がらスープ」 大さじ1/2 ・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2 ・クレソン 適量
■つくり方 (1)鶏肉はAに漬ける(時間外)。 (2)フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を皮目を下にして入れ、中弱火でフタをして6~8分焼く。 (3)こんがりと焼き色がついたら、裏返し、フタをして3~5分焼き、(1)の漬け汁、水カップ1/2~3/4を加え、フタをして中までしっかり火を通し、フタを取り、煮汁が煮詰まるまで焼く。 (4)器に盛り、クレソンを添える。