即席炒めコールスロー

キャベツやさやいんげんを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 66kcal ・たんぱく質 2.1g ・塩分 0.5g ・野菜摂取量 136g ■材料(2人分) ・キャベツ 120g ・さやいんげん 100g ・ミニトマト 5個 ・「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 小さじ2 ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1 ・「パルスイート」 小さじ1/3 [A]酢 大さじ1 [A]「瀬戸のほんじお」 少々
■つくり方 (1)キャベツは1cm幅に切り、さやいんげんは斜め切りにし、ミニトマトはタテ半分に切る。 (2)フライパンに「コクうま」、オリーブオイル、「パルスイート」、Aを入れて合わせ、中火にかけ、(1)のさやいんげんを加えて炒める。 (3)しんなりしたら(1)のキャベツを加えてサッと炒め、(1)のミニトマトを加えてさらにサッと炒める。