こんにちは✨
🍳レシピあり🍳
【節約】もやし&厚揚げで超ボリューム満点！冷蔵庫の残り食材活用！豚バラ厚揚げチャンプル
ガッツリ！でも野菜がいっぱい取れるのでおすすめ！
1品でボリュームがあるのであとは副菜少なめでも嬉しいご飯になりそうです！
冷蔵庫の余った食材を使えば良いので、
レシピは参考まで＾＾
よかったら作ってみてくださいね！
材料 （2～3人分）
豚バラ薄切り肉
200g
厚揚げ
1枚
ねぎ
1/2本
もやし
1/2袋
キャベツ
2～3枚
しいたけ
2枚
にんじん
1/3本
たまご
2個
A 白だし
大さじ1
A 砂糖
小さじ1
A にんにくチューブ
3センチ
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1．豚肉は薄切りにし、厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り8等分、ねぎは斜め薄切り、もやしは洗って水気を切り、キャベツはざく切り、しいたけは薄切り、にんじんは千切り、たまごは溶いておく。
-
2．フライパンを中火で熱し豚肉を入れて炒め、火が通ってきたらたまご以外の具材を入れて炒め、しんなりとするまでしっかり炒める。
-
3．【A】を入れて味が馴染んだら片側に寄せ、たまごを流し入れ周りが少し固まってきたなと思ったら大きくたまご部分を混ぜ、また火が通ったら大きく混ぜを繰り返し、火が通ったら全体を混ぜて、塩、こしょうで味を調える。
投稿者からのコメント
ポイント
＊豚バラ肉を使っているので、炒めるときに油を使用していません！豚こまなど脂身の少ない肉を使う際には、サラダ油や、ごま油を大さじ1入れて炒めてください。
＊冷蔵庫の残り野菜などで作れるので、野菜は参考まで！！
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