▼レシピあり @ochiyo1177
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やすっ！やせっ！うまっ！
厚揚げの鶏そぼろあん🍲
厚揚げ、ラバーです🥺🥺
厚揚げは油抜きの一手間で
ぐんと美味しくなるよねぇ😍
ボウルに厚揚げを入れ
上から熱湯をかけるだけでOK！
厚揚げの代わりに、
絹ごしや木綿豆腐で代用しても🙆🏽♀️
この間ストーリーズで
おうちでよく食べるのは？
和食？洋食？中華？
って質問したんだけど
圧倒的に、和食🥢やった。
だよね、だよね。
ヘルシーだし節約にもなるし
なにより、ほっこりするもんね😌
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材料
鶏ひき肉
100g
玉ねぎ
1/2個
椎茸
2個
厚揚げ
1パック
油
小さじ1
(調味料)
水
200CC
薄口醤油
大さじ1と1/2
酒、みりん
各大さじ1
白だし、砂糖
各小さじ1
(水溶き片栗粉)
水
大さじ2
片栗粉
大さじ1
青ねぎ
手順
-
(下準備)
-
・玉ねぎと椎茸は薄切りに切る
-
・厚揚げは一口大の食べやすい大きさに切り
-
熱湯をかけ油ぬきをする
-
-
①フライパンに油を中火で熱し、
-
ひき肉を入れてほぐしながらそぼろ状にして炒める。
-
-
②玉ねぎを加えて透明感が出るまで炒める
-
-
③調味料を入れてひと煮立ちしたら、
-
厚揚げと椎茸を入れて蓋をして弱〜中火で3分ほど加熱
-
-
④火を止め水溶き片栗粉でとろみをつけ、ひと煮立ちしたら完成
-
器に盛り付け、青ねぎをちらす
投稿者からのコメント
🏷 #おちよの気合いメシ
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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