焼きなす汁ビーフン

なすやビーフンを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 355kcal ・たんぱく質 13.9g ・塩分 3g ・野菜摂取量 131g ■材料（4人分） ・なす 6個 ・豚しゃぶしゃぶ用肉 150g ・玉ねぎ・小 1/4個 [A]にんにくの薄切り 2かけ分 [A]赤唐がらし（乾）・輪切り 2本 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ2 [A]しょうゆ 大さじ1/2 [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3 ・ビーフン・乾 200g [B]水 7カップ [B]「丸鶏がらスープ」 小さじ2 [C]しょうゆ 大さじ1 [C]「瀬戸のほんじお」 小さじ1・1/3 [D]貝割れ菜・根を切る 1/2束 [D]小ねぎの小口切り 少々 ・レモンのくし形切り 4切れ