根菜をつかったクリームシチューのレシピの紹介です☺︎
今回は牛乳ではなく、生クリームで☺︎
少量なのに濃い！
なかなか冷蔵庫に常備してないと思いますが、100mlの少量タイプも売ってるのでそちらをお使いください…
ちなみに余った生クリームは、クリームチーズと砂糖と混ぜてチーズクリームにするのがおすすめ✨
材料 （2人分）
れんこん
40g
里芋
40g
玉ねぎ
40g
しめじ
40g
かぼちゃ
80g
鶏むね肉
100g
生クリーム
70g〜100g
米粉
10g
バター
10g
コンソメ
1個
水
300ml
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1.野菜、鶏肉は大きさを揃えてカットします
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2.鍋にバターをとかし、
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野菜類と鶏肉を入れてア油が全体に回るように炒めます
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3.水、コンソメを入れて食材に火が通るまで煮込んでいきます
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4.米粉を加えてさらに煮込んで、とろみがつけば生クリームを加えます
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分量外のお塩で味を整えたらできあがり！
投稿者からのコメント
根菜だけだと色味が寂しいので、かぼちゃは半分ほど潰します
人参を入れるかどうかで悩んだけど、冷蔵庫にある好きな具材を入れたらいいと思います💕
透析食向けの分量なので、カロリーはしっかりあります𓇠
なので豆乳や牛乳に変えても🙆♀️
寒い季節なので、身体を温める食材をしっかり食べていきましょー✨
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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