チンゲン菜のオイスターソースがけ

チンゲン菜やにんにくを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 56kcal ・たんぱく質 1.3g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 77g ■材料(4人分) ・チンゲン菜 3株 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]「AJINOMOTO サラダ油」 少々 ・にんにく・大 1かけ [B]水 1/2カップ [B]「Cook Do」オイスターソース 大さじ1 [B]しょうゆ 大さじ1 [B]片栗粉 小さじ1 [B]「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)チンゲン菜は根元を十字に切って4等分にする。にんにくはみじん切りにする。 (2)鍋に湯を沸かし、Aを加え、(1)のチンゲン菜を色よくゆでて、ザルに上げて水気をきり、器に盛る。 (3)フライパンに油を熱し、(1)のにんにくを炒め香りが出たら、Bを加えて混ぜながら熱し、とろみがついたら(2)のチンゲン菜にかける。 *(3)のソースは、温野菜などいろいろな野菜にかけてもお楽しみいただけます。