大根や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 156kcal
・たんぱく質 6.4g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 177g
材料 （4人分）
大根
2/3本
玉ねぎ
1/2個
干ししいたけ
3枚
合いびき肉
80g
水
3カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
「Cook Do」麻婆茄子用
1箱
小ねぎ・小口切り
2本
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）大根は3cm厚さの輪切りにし、裏面にかくし包丁を入れる。玉ねぎはみじん切りにし、干ししいたけは水（分量外）でもどし、みじん切りにする。
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（2）鍋に分量の水を入れて沸かし「丸鶏がらスープ」、（1）の大根を加え、やわらかくなるまでゆでる。
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（3）フライパンに油を熱し、（1）の玉ねぎを炒め、透き通ってきたらひき肉、（1）の干ししいたけを加えてさらに炒め、「Cook Do」を加え炒め合わせる。
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（4）器に（2）の大根を盛り、（3）をかけ、小ねぎを散らす。
投稿者からのコメント
＊この肉みそは他にもいろいろなメニューにかけてお楽しみいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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