ひじきの味噌マヨサラダ

玉ねぎや水菜を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 96kcal ・たんぱく質 1.9g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 32g ■材料(2人分) ・干しひじき 4g ・玉ねぎ 1/6個(40g) ・水菜 30g [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1・1/3 [A]みそ 大さじ1/2 [A]「ほんだし」 小さじ山盛り1
■つくり方 (1)ひじきは水でもどし(時間外)、水気をきる。玉ねぎは薄切りにし、水菜は4cm長さに切る。 (2)(1)のひじき・玉ねぎ・水菜を混ぜ合わせたAであえる。 *『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より