フライパン１コで簡単ヘルシー酢豚

フライパン１コで簡単ヘルシー酢豚

cafefraise

材料（4人分）

豚もも肉

300g
玉ねぎ

2コ
人参

1本
ピーマン

3コ
パイナップルの缶詰

2分の1缶
にんにく

2粒
生姜

1片
片栗粉

大さじ2
塩・こしょう

少々
ゴマ油

大さじ4
砂糖

大さじ3
水

100cc
酒

大さじ2
酢

大さじ3
トマトケチャップ

大さじ4
醤油

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

【1】豚もも肉を角切りにしてビニール袋に入れ、すりおろしたにんにく・生姜と塩・コショウを加え袋をもみ全体に混ざったら片栗粉を加え肉に絡める。
【2】乱切りにした人参をビニール袋に入れ口を縛ったら数ヵ所穴を開けレンジで3分加熱する。ピーマンと玉ねぎは大きめにカットする。
【3】熱したフライパンにゴマ油を入れ片栗粉をまぶした肉を焼き色が付くまで強火で焼く。
【4】肉がきつね色になったら加熱した人参・玉ねぎ・ピーマンを加え軽く炒めたら水を入れる。
【5】水が沸騰したら酒・砂糖・酢・醤油・トマトケチャップの順に調味料を加え最後に4当分したパイナップルを入れて絡めたら完成。

投稿者からのコメント

きっかけ手抜き主婦なので楽チンな調理方法で酢豚が食べたかったの・・・おいしくなるコツ野菜はシャキシャキさせるためにホントに軽く炒めるだけでいいですよ♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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