豚バラ肉（薄切り）
300g
新生姜
250g
ごま油
適量
白ごま
適量
■下味用
酒
大さじ1.5
塩
ひとつまみ
■塩ダレ
酒
大さじ2
鶏がらスープの素
小さじ1
塩
小さじ1
はちみつ
小さじ2
にんにく(チューブ)
1cmくらい
手順
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豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、酒と塩をもみこみ、下味をつける。
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新生姜は千切りにする。塩ダレの調味料を合わせておく。
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フライパンにごま油を熱し、新生姜を炒める。油がまわったら、豚バラ肉を加えて炒める。
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豚肉の色が変わったら、塩ダレも加え、汁気がなくなるまで炒める。
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器に盛り付け、ひねりごまをパラパラっと。
投稿者からのコメント
新生姜をた～っぷりいただける、さっぱり塩ダレ炒め。
■このレシピの生い立ち
新生姜が大好きで、たっぷり食べたいので。食欲をそそる香り♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
