材料（3～4人分）
豚バラ肉（薄切り） 300g
新生姜 250g
ごま油 適量
白ごま 適量
■下味用
酒 大さじ1.5
塩 ひとつまみ
■塩ダレ
酒 大さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1
塩 小さじ1
はちみつ 小さじ2
にんにく(チューブ) 1cmくらい
新生姜をた～っぷりいただける、さっぱり塩ダレ炒め。
作り方
[1] 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、酒と塩をもみこみ、下味をつける。
[2] 新生姜は千切りにする。塩ダレの調味料を合わせておく。
[3] フライパンにごま油を熱し、新生姜を炒める。油がまわったら、豚バラ肉を加えて炒める。
[4] 豚肉の色が変わったら、塩ダレも加え、汁気がなくなるまで炒める。
[5] 器に盛り付け、ひねりごまをパラパラっと。
■このレシピの生い立ち
新生姜が大好きで、たっぷり食べたいので。食欲をそそる香り♪
