レンジで簡単！＊ひき肉と豆腐と春雨のスタミナにら卵とろみ煮＊
レンジ出来ちゃうので、お手軽👍
包丁、まな板も不要で洗い物削減🚰✨
お子様と一緒に作るのも楽しいですよ🤗
薬膳効果
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に
材料 （4人分）
鶏ひき肉又は豚ひき肉
100g
絹ごし豆腐
1丁
緑豆春雨
40g
卵
4個
ニラ
1束
(A)水
250cc
(A)鶏ガラスープの素・砂糖
各大さじ1
(A)オイスターソース・醤油
各大さじ1.5
(A)みりん
大さじ2
(B)片栗粉
大さじ1.5
(B)水
大さじ2
ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】緑豆春雨→カットタイプはそのまま、長いものはキッチンバサミで切っておく✂️
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【1】耐熱容器に卵を溶き、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで1分半加熱。
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取り出して良く混ぜ、再度ラップをかけて30秒加熱。
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取り出して良く混ぜ、再度ラップをかけて30秒加熱し、良く混ぜ、別の器に移しておく。
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【2】1で使った耐熱容器に、【A】を入れて混ぜてから鶏ひき肉又は豚ひき肉を入れて混ぜ、絹ごし豆腐を大きくちぎって入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで7分加熱。
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【3】2の煮汁に春雨を浸し、ニラをキッチンバサミで5cmに切って乗せ、ふんわりラップをかけて2分半加熱。
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【4】取り出して、熱いうちに【B】の水溶き片栗粉を加えて手早く全体に混ぜ合わせ、(豆腐が崩れてもOK)
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再度ラップをかけて2分加熱し、1の卵を優しく混ぜて出来上がり！
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お好みでごまを振ります。
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Point!
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加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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