サーモンのエスカルゴバター焼き♪ レシピ・作り方

材料 【A】 ーー オリーブオイル ひとまわし 塩コショウ 少々 ドライハーブ、ガーリックシーズニング 少々 ーー ーー にんじん 1/2本 じゃがいも、玉ねぎ 1つ ブロッコリー 4かけ ローズマリー 1枝 レモンの輪切り 4枚 サーモン 300gくらい 塩コショウ 少々 エスカルゴバター 3.4かけ
作り方 [1] サーモンの両面に塩コショウを振っておく。 [2] にんじんは乱切りにする。玉ねぎはくし切りにする。じゃがいもはさっと加熱してから食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小さく切っておく。 [3] 【A】をにんじん、玉ねぎ、じゃがいもにかけて、マリネする。 [4] オーブン対応の容器に、マリネした野菜をしきつめる。 [5] 野菜の上にサーモンをのせる。 [6] ブロッコリー、エスカルゴバター、輪切りにしたレモン、ローズマリーをのせる。 [7] オーブンを180度に温め、25~30分焼いて完成! きっかけ おかずに!