材料 (2人分)
ズッキーニ
1本
生クリーム
50㏄
バター
2かけら
コンソメ顆粒
小さじ1強
塩コショウ
少々
乾燥パセリ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ズッキーニはへたを落として軽く水洗いしておこのみでピューラーなどで皮をむきます。
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軽くラップをして3分半レンチンします。
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半分にカットしてお皿に盛り付けます。
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ソースは鍋にバターを溶かして生クリーム、塩コショウしてコンソメ顆粒を入れ2分程煮込み完成です。乾燥パセリお好みで。
投稿者からのコメント
レンチンだけでこの美味しさ、超簡単にお洒落な料理に変身します。
■コツ・ポイント
ズッキーニはおおきさにもよりますが、3分から4分が美味しい目安。ソースは塩コショウ、コンソメで微調整をして下さい。ズッキーニ自体がたんぱくな味なのでソースは少し濃いめの方は美味しいと思います。
■このレシピの生い立ち
最近、ズッキーニ料理にはまっていて、色々挑戦しています。
※みやすさのために書式を一部改変しています。