カリフローレ(又はカリフラワー)とベーコンの塩炒め レシピ・作り方

材料(2〜3人分) カリフラワー又はカリフローレ 100g ハーフベーコン 5枚 ごま油 大さじ1 塩 小さじ1/2
作り方 [1] カリフラワー(カリフローレ)は食べやすい大きさにカットして、サッと固めに茹でてザルに上げておく。(水に晒さない) [2] ベーコンは短冊切りにする。 [3] フライパンにごま油を入れ中火で熱し、ベーコンを炒める。カリフラワーと塩を加え、サッと炒めて完成。 きっかけ 冷蔵庫の有り合わせです。 おいしくなるコツ カリフラワーは、沸騰したお湯に10秒程固茹でする事で、食感良く仕上がります。