材料(2〜3人分)
カリフラワー又はカリフローレ 100g
ハーフベーコン 5枚
ごま油 大さじ1
塩 小さじ1/2
作り方
[1] カリフラワー(カリフローレ)は食べやすい大きさにカットして、サッと固めに茹でてザルに上げておく。(水に晒さない)
[2] ベーコンは短冊切りにする。
[3] フライパンにごま油を入れ中火で熱し、ベーコンを炒める。カリフラワーと塩を加え、サッと炒めて完成。
きっかけ
冷蔵庫の有り合わせです。
おいしくなるコツ
カリフラワーは、沸騰したお湯に10秒程固茹でする事で、食感良く仕上がります。