定番おかず♪こんにゃくの土佐煮 レシピ・作り方
板こんにゃく
1/2枚
☆酒
小匙2
☆醤油
小匙2
☆みりん
小匙2
☆砂糖
ひとつまみ
鰹節
1パック
サラダ油
大匙1/2
手順
-
こんにゃくはお湯で下湯でし、アクを抜きます。
-
フォークで刺して味をしみこみやすくします。2X4cm角くらいにカットし、水気を拭き取ります。
-
熱したフライパンに油を注ぎ、中火で蒟蒻を転がしながら炒めます。☆を加えて箸でかき混ぜながら味をしみこませます。汁気がなくなったら火を止めます。
-
一呼吸置いて蒟蒻の荒熱が取れたら、鰹節を加えて全体にまぶします。
投稿者からのコメント
きっかけ
ある材料で作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
