▶ #パスタダイエット #創作パスタ レシピ 🍝
「なすと大豆ミート、ひき肉のハーブパスタ」
以前、行ったダイエット食材についての
アンケートでご回答いただいていた
「大豆ミート」を使いました👍
今回、大豆ミートとひき肉の量は
1対1くらいの割合にしましたが、
全く違和感なく、大豆入ってる？
と思うくらいでした😆
大豆ミートの割合を増やせば
よりヘルシーになりますね✌
今回使った大豆ミートは、
楽天ROOMでご紹介しておりますので
@kon_cucina のURLからチェックして
みてくださいね✨
-------レシピ-------
▶︎所要時間 20分
▶︎材料 (1人前)
お好みのパスタ…80g
なす…1/2本
にんにく…1片
ドライハーブ…小さじ1/2～お好みで
→オレガノ、バジルなど
合いびき肉…60g
大豆ミート(乾燥)…20g
→ひき肉風のもの
オリーブオイル…適量
ゆで汁…50ml
酒…大さじ2
塩…少々
黒胡椒…少々
▶︎準備
・大豆ミートはお湯で戻しておく
・なすは8mmの輪切りにする
・にんにくはみじん切りにする
▶︎作り方
1. フライパンにオリーブオイルをひき、なすを入れ、両面に焼き色がつくまで焼く
2. 沸騰したお湯に塩(1Lにつき15g/分量外)とパスタを入れ、ゆではじめる
3. なすを取り出し、同じフライパンににんにくを入れ、炒める
4. にんにくの香りがしてきたら、合いびき肉を入れ、炒める
5. 合いびき肉の色が変わってきたら、大豆ミート、ドライハーブ、塩、黒胡椒を入れ、軽く混ぜる
6. 酒、ゆで汁を加えて、煮込む
7. パスタが好みのかたさにゆであがったら、お湯をよく切ってフライパンに加える
8. 弱火に落とし、よく混ぜ合わせ、味見をして必要であれば塩で味を整える
9. お皿に盛り、なすをのせたら、完成
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●パスタについて
GI値が比較的低く、血糖値の上昇が
緩やかで太りにくい食品です！
・全粒粉パスタ
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2021.7.6
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