簡単なのに野菜のおいしさがあふれる♪冷やしても◎
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 241kcal
・たんぱく質 7.1g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 241g
■材料（2人分）
・なす 2個
・ズッキーニ 1/2本
・ピーマン 1個
・玉ねぎ 1/2個
・ミニトマト 8個
・ウインナーソーセージ 5本
[A]にんにくのすりおろし 小さじ1/4
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3
[A]うま味調味料「味の素®」70g瓶 4ふり
[A]月桂樹の葉・あれば 1枚
■つくり方
（1）なす、ズッキーニ、ピーマンは小さめの乱切り、またはひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、ミニトマトは半分に切る。ソーセージは１ｃｍ幅に切る。
（2）耐熱容器に（１）のなす・ズッキーニ・ピーマン・玉ねぎ・ミニトマト・ソーセージ、Ａを入れてよく混ぜてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１０分加熱する。
（3）いったん取り出して混ぜ合わせ、再び電子レンジで５分加熱する。
