フライパンで簡単！いか焼き

材料（2人分） するめいか 1杯 万能ねぎ 4本 卵 2個 サラダ油 大さじ1 お好み焼きソース 適量 マヨネーズ 適量 青のり 少々 ■A 小麦粉 120g 水 220ml 和風だしの素（顆粒） 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 子どもも大人も大好きな関西の人気粉もんメニュー！お好み焼きとはひと味違ったおいしさをおうちで味わえます♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、するめいかです。 [2] するめいかは足を引っ張ってはずし、胴の軟骨を取り除く。胴の内側から切り目を入れて開き、横半分に切り、1cm幅に切る。 [3] <2>の足は吸盤をこそげ取り、食べやすい大きさに切る。万能ねぎは小口切りにする。 [4] ボウルにAを入れてよく混ぜ、<2>、<3>を加えて混ぜる。 [5] フライパンにサラダ油の半量を熱し、<4>の半量、軽く溶いた卵（1個）を流し入れ、焼き色がつくまで焼く。 [6] <5>をひっくり返し、ヘラなどでしっかりと押さえて焼き色をつけ、半分に折って皿に盛る。同様にもう一枚作る。 [7] <6>にお好み焼きソースをぬり、マヨネーズ、青のりをかける。 ■コツ・ポイント 生地をひっくり返したら、ヘラでよく押さえて中までしっかり焼きましょう。 ■このレシピの生い立ち 大阪名物「いか焼き」をお家で簡単に作れるレシピです♪するめいかを和風だしのきいた生地に混ぜて、フライパンで焼くだけ！さくふわ生地にソースのコクとまろやかマヨネーズにいかのうまみがやみつきのおいしさ！ランチやおやつにおすすめです。