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爽やか!*冷やし醤油ラーメン*
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爽やか!*冷やし醤油ラーメン*

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過去レシピの中でも人気の冷やし醤油ラーメン、作りやすく、少しレシピを変えたのでご紹介します☺️❤️ 爽やか!*冷やし醤油ラーメン* 爽やかな冷たーいスープのラーメンです🍜 スープが絶品なのでたっぷり入れてください👍✨ 冷やし中華には飽きたけど、ラーメンじゃ暑いし。。という時にオススメです😋✨✨ 薬膳効果 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。

材料

(4人分)
  • 中華麺
    4玉
  • お湯
    100ml
  • (A)鶏ガラスープの素
    小さじ4
  • (A)昆布だしの素
    小さじ4
  • (A)砂糖
    大さじ1
  • (B)水
    1500ml
  • (B)めんつゆ(3倍濃縮)
    150ml
  • (B)酢・ごま油
    各大さじ1
  • (B)かつお節
    1パック(4.5g)
  • きゅうりの千切り
    お好みで
  • ゆで卵
    お好みで
  • ハム
    お好みで
  • みょうがの小口切り
    お好みで
  • ごま
    お好みで

手順

所要時間:10分
  • 【1】お湯に【A】を入れて溶かしてから、【B】を加えて混ぜ、冷やしておく。
  • 【2】冷やしてる間に、中華麺を表示通りに茹で、氷水にさらしてから水気をしっかり切る。
  • 【3】どんぶりに麺を盛り、1を注ぎ入れ、きゅうりの千切り、ゆで卵、ハム、みょうがの小口切り、ごまを乗せたら出来上がり!

投稿者からのコメント

ポイント ☆めんつゆ2倍濃縮の場合はめんつゆ225ccのに水の量が1425㏄になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ112ccに水の量が1538㏄になります。 レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/379242 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳 主婦と生活社さんから発売されました📖 Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』 主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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