なすとオイマヨは相性抜群。きのこと牛肉でボリュームもアップ！
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 276kcal
・たんぱく質 14.8g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 59g
■材料（1人分）
・なす・1個 40g
・まいたけ・1/4パック 30g
・しいたけ・1枚 20g
・牛もも薄切り肉 60g
・パプリカ（赤）・1/8個 20g
・にんにくの芽・1本 5g
・「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1
・「Cook Do」オイスターソース 大さじ1/2
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
■つくり方
（1）なすはヘタを取り、タテ半分に切って４等分に切る。まいたけは根元を切って小分けにし、しいたけは石づきを取って５ｍｍ幅に切る。
（2）牛肉は食べやすい大きさに切る。パプリカはヘタと種を取って細切りにし、にんにくの芽は根元のかたい部分を切り落とし、５ｃｍ長さに切る。
（3）フライパンに「サラリア」、「オイスターソース」を合わせて火にかけ、（２）の牛肉、（１）のなす・まいたけ・しいたけを加えて炒める。
（4）肉に火が通ったら、（２）のパプリカ・にんにくの芽を加えてさらに炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。
