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白菜とホタテ缶の春雨炒め

白菜とホタテ缶の春雨炒め

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白菜とホタテ缶の春雨炒め 白菜の旨味とホタテの旨味を吸った春雨が最高ですよ😋✨ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆ ホタテ…目眩やのぼせ、食欲不振、滋養強壮

材料

(4人分)
  • 白菜
    1/4玉
  • ホタテ水煮缶
    汁含め130g
  • 春雨
    80g
  • (A)鶏ガラスープの素・砂糖
    各大さじ1
  • (A)酒
    大さじ2
  • (A)水
    150cc
  • (A)塩胡椒
    少々
  • (B)片栗粉
    小さじ2
  • (B)水
    大さじ3
  • ごま油
    適量
  • ごま
    お好みで

手順

所要時間:15分
  • 【下準備】白菜→ざく切りにする。
  • 【1】フライパンにごま油を熱し、白菜を炒める。
  • 【2】白菜がしんなりしてきたら、ホタテ水煮缶を缶汁ごとと、【A】を加え、蓋をして弱目の中火で蒸し煮する。
  • 【3】白菜が柔らかく煮えたら、春雨を加えて煮汁に浸して2分煮込み、【B】の水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ、とろみをつけたら出来上がり! お好みでごまを振ります。

投稿者からのコメント

Point! 蓋をしてじっくり蒸し煮をすることで、甘味と旨味が増しますよ❤️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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