材料（4人分）
鶏もも肉 2枚
オリーブオイル 適量
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2株
カットトマト缶 1缶
キャベツ 1/4玉
水 100CC
コンソメ 小さじ1
塩コショウ 少々
トマトケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
砂糖 小さじ1
すりおろしにんにく 1カケ
ローズマリー 1枝
盛り付け用パセリ 適量
作り方
【1】 鶏肉、キャベツ、玉ねぎは食べやすい大きさにカットする。
しめじは石突を取ってほぐしておく。
【2】 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ鶏肉を炒める。
後で煮込むので中まで火は通ってなくてもOKです。
【3】 盛り付け用パセリを除くすべての材料を鍋に入れて蓋をして10分ほど煮込む。
【4】 器に盛ってパセリを散らして完成！
きっかけ
トマト缶とキャベツがたくさんあった事と、
子供たちに野菜をしっかり食べてほしかったので。
おいしくなるコツ
甘めが好きな人は砂糖を少し増やしてください！
鶏肉は手羽元や胸肉でもOK
