鶏もも肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 328kcal
・たんぱく質 17.1g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 140g
■材料(4人分)
・鶏もも肉 300g
・白菜・大 4枚
・春菊 1/2束
・ねぎ 1本
・しいたけ 4枚
・絹ごし豆腐 1/2丁
・くずきり・乾 70g
[A]水 3カップ
[A]「丸鶏がらスープ」 大さじ1
[B]「ピュアセレクト マヨネーズ」 40g
[B]ポン酢しょうゆ 40ml
■つくり方
(1)鶏肉、白菜、春菊、ねぎ、しいたけ、豆腐は食べやすい大きさに切る。くずきりは水につけてもどす。
(2)鍋にAを入れて煮立たせ、(1)を煮る。
(3)ボウルにBを混ぜ合わせ、別の器に入れて添える。