めんつゆで簡単！大根とお揚げとねぎのそぼろ煮
とろりと美味しいそぼろ煮です☺️✨
じゅんわり美味しいお揚げいい味出してます😋✨
ご飯に乗せても美味しいです🍚✨
薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆油揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料 （4人分）
鶏ひき肉
200g
大根
正味350g
長ねぎ
正味160g
油揚げ
2枚
(A)めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ6
(A)水
大さじ4
(A)みりん・酒
各大さじ2
(A)砂糖
小さじ1
(B)水
大さじ2
(B)片栗粉
大さじ1
ごま油
適量
青ネギの小口切り・白いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】大根は1㎝のいちょう切りにする。
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長ねぎは斜め薄切りにする。
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油揚げは2㎝幅に切る。
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【1】鍋にごま油を熱し、鶏ひき肉を炒める。火が通ったら大根も入れて炒める。
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【2】大根に油がまわったら、【A】を加え、煮立ったら油揚げ、長ねぎも加え、再度煮立ったら蓋をしてたまに混ぜながら弱火で約15分煮る。
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【3】全体に火が通ったら、【B】の水溶き片栗粉を加え、てとろみを付け、出来上がり！
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器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・白いりごま青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。
投稿者からのコメント
Point!
☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ9に水は大さじ1になります💁♀️
☆めんつゆ4倍濃縮の場合は大さじ4.5に水が大さじ5.5になります💁♀️
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