材料（2人分）
ベビーホタテ(ボイル済み) 150g
じゃが芋 1個(120g)
ミニトマト 15個(100g)
とろけるチーズ 40g
にんにく(みじん切り) 1片
塩・胡椒 少々
オリーブオイル 適量
スイートバジル 5g位
簡単！素材の旨味が詰まったコク旨な一品♡
バジルの風味も美味しさを引き立てます☆彡
作り方
[1] じゃが芋は皮を剥き1㎝位の角切りにし水に晒して水切りし、耐熱器に入れラップをかけ3分レンジ加熱する。トマトは半分に切る。
[2] 中火のフライパンにオイルを熱し、にんにくを炒め香りがたったら、1とベビーホタテを加え軽く炒め蓋をして3分蒸し煮する。
[3] 蓋を開け、とろけるチーズを加え混ぜ合わせチーズが溶けたら火を止め、塩・胡椒で味を調える。
[4] 最後にスイートバジルを手で細かくちぎり入れ、混ぜ合わせたら完成。※手でちぎらず、包丁で粗みじん切りにしてもOKです。
■コツ・ポイント
じゃが芋の大きさによりレンジ加熱時間は調整を。
■このレシピの生い立ち
ハーブをあまり好まない主人でも食べれるように考えたレシピです♪
