りんご柚子人参のジュース♡ レシピ・作り方

作り方 [1] リンゴは芯を切り落とし適当な大きさにカットします。人参は細かくカットして冷凍しておいたものを使用しました。薄めることなく氷代わりに冷してくれておいしいです（生でOKです） [2] 材料全てをミキサーに入れて、滑らかになるまで攪拌します。 [3] 人参に含まれる酵素アスコルピナーゼは空気に触れるとビタミンCを破壊してしまうそうですが、レモンを加えると酸性に傾き酵素がビタミンＣを破壊できなくしてくれるらしいです。 きっかけ ある材料で作りました。