電子レンジで作る三色ミルメークゼリー

「電子レンジで作る三色ミルメークゼリー(いちごソースとホイップ添え)」<材料>※4人前(100mlのグラス容器4つ+280mlのグラス1つ) ~緑色ゼリー~ 牛乳(3/4カップ:150ml) ★粉ゼラチン(1/2袋:約2.5g) ★メロン味のミルメーク ~白色ゼリー 牛乳(1と1/2カップ:300ml) ●粉ゼラチン(1袋:約5g) ●オリゴ糖(大さじ4:約36g)←砂糖でも可(大さじ2:約18g) ~ピンク色ゼリー~ 牛乳(3/4カップ:150ml) ◎粉ゼラチン(1/2袋:約2.5g) ◎いちご味のミルメーク(1袋:5~6g) お好みでホイップクリーム(適量) お好みでいちごフルーツソース(適量) ※森永製菓 『クックゼラチン』使用(ふやかす必要なし) <作り方> ①耐熱容器に牛乳(各分量)を入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで約1分半加熱し、80度近くまで温める。ぬるい場合は一度かき混ぜてから再度20~30秒加熱する。  ※牛乳は急に沸騰するため、目を離さないように注意  ※80度の目安は表面が沸騰し始めたくらい ②①あたためた牛乳に★を加えて混ぜ合わせ、容器に入れて冷蔵庫で20~30分冷やし固める。 ③①あたためた牛乳に●を加えて混ぜ合わせ、②容器に入れて冷蔵庫で20~30分冷やし固める。 ④①あたためた牛乳に◎を加えて混ぜ合わせ、③容器に入れて冷蔵庫で20~30分冷やし固める。 ⑤お好みでホイップクリームといちごフルーツソースを盛付けて完成。 \甘さ控えめミルクプリン/ 甘さについて:砂糖を100%とするとオリゴ糖は砂糖の30%の甘さ 今回の分量は甘さ控えめのためお好みで足しても◎ 子ども用のおやつです \ゼラチンについて/ 加熱⇒沸騰させない 冷却凝固⇒冷蔵庫で凝固 特性:溶解度50~60℃    沸騰させることで凝固性が低下    20℃以下で凝固(冷蔵庫内) \寒天について/ 加熱⇒沸騰させる 冷却凝固⇒常温で凝固可能 特性:溶解度90~100℃(沸騰で煮溶かす)    沸騰させないと凝固性が低下    35〜45度で凝固(常温)