食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
1/4

生ハムとマスカット、セロリのサラダ

✨生ハムとマスカット、セロリのサラダ レモンのゼスト添え✨ 🇫🇷スーパーにマスカットが出始めたので、特売のセロリと合わせてサラダ仕立てにしました。 🇫🇷セロリには、ビタミンA、B1、B2、C、食物繊維などの栄養が豊富。また、セロリ独特の香りは、「アピイン」「セネリン」という栄養成分で、精神を落ち着かせる沈静効果があり、イライラや頭痛を和らげる効能があります。 🇫🇷ブドウにはポリフェノールが皮や種の部分に多く、ガンや動脈硬化の予防に効果的。

材料 (1人分)

  • 生ハム
    3枚
  • マスカット
    5粒
  • セロリ
    1/2本
  • オリーブオイル
    大さじ 2
  • 塩胡椒
    少々
  • レモン
    1個分
  • 砂糖
    100g
  • 150g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分(煮込む時間を除く)
  • ①マスカットは食べやすい大きさに切る。セロリは、ピーラーで筋をとり、薄くスライスしたり、食べやすい大きさにカットする。オリーブオイル、塩胡椒で味を調える。
  • ②レモンのゼスト
  • レモンは皮をむき、千切りにする。何度か水からゆがく。
  • 砂糖と水でシロップを作り、弱火で煮込む。
  • ③彩りよく盛り付ける。

投稿者からのコメント

→写真は、クレス、セルフィーユ、ブロッコリースプライト、パルメザンチーズを添えています。 💡セロリは筋が口に残るので、しっかりと下処理をして下さい。マスカットは皮に栄養が豊富なので、皮付きで是非。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード