今回はクリスマス気分も味わいつつ、なるべく罪悪感なく楽しめて贈り物にもしやすいチョコレートサラミを作りました🎄🎁
お酒にも合う甘さ控えめ🍷
ハイカカオチョコレート、素焼きナッツ、砂糖不使用のドライフルーツを使うとより良いと思います✨
チョコレート効果72
100g
生クリーム
60g
ローストくるみ
25g
ローストピスタチオ
12g
レーズン
10g
クランベリー
12g
ドライいちじく
15g
小さめマシュマロ
20g
粉糖
少々（5g位）
ココアパウダー
少々（5g位）
手順
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チョコレートは細かく刻むか小さく割る。 生クリームを軽くレンジで温め（600W30秒位）、チョコレートに注ぎ、湯煎にかけてゆっくり溶かしつつ混ぜ、混ざり切ったら湯煎から取り出す。
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ナッツ、ドライフルーツをお好みのサイズで用意する。1に入れて混ぜる。マシュマロを入れて混ぜる。
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ラップを大きめに広げ、半分をラップの中央に横長に置く。 空気を抜きながら細長めにラップをぴったりさせながらくるくる巻く。
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両端ギリギリを持って手前に引くと少しづつ短く太くなり、ピチッとソーセージのように巻ける。冷蔵庫でしっかり冷やす。
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冷え固まったら粉糖やココアをお好みで表面にまぶしたら完成！フィルムやクッキングシートなどお好みでラッピングしてくださいね。
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カットする時は温めたナイフでゆっくり切ると割れにくいです。少しづつ切って食べてくださいね！
投稿者からのコメント
マシュマロを熱いチョコレートの中に入れると溶けるので気をつけてください。
5の巻き方がうまくできなくても、冷蔵庫で冷やし固める時に最初5〜10分おき位で取り出して筒状に成形すると綺麗な丸い断面にしやすいです。 （↑チョコレートの温度が高くて柔らかい＆ラップがゆるい場合、かまぼこっぽい形になりやすいです）
ナッツやドライフルーツをお好みのものに変えて自由にアレンジしてくださいね！ クッキーを砕いて入れるのも良いです。 私は断面にごろごろ入ってるのが好きなのであまり刻まないで入れましたが、具材を細かくしても綺麗だし、その方が隙間ができにくく巻きやすいです🙆♀️ 白や色がはっきりしてるのを入れると良いです✨ クリスマスぽく緑と赤も入れてみました🎄 棒状にしなくて一口大の丸にしたらトリュフチョコみたいになります🟤
お子さまと作る時はミルクチョコレートなどにしてもOKです！ みなさんだったらこのサラミの中に何を入れますか？😳
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
